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Mexico: A Culinary Quest de Hossein Amirsadeghi,Ana Paula Gerard

Descripción - Críticas Mexico is a history of Mexico, Mexican cuisine, its culture and way of life in more than 100 informative profiles and thousands of tantalizing photographs... You will learn about not only the culinary culture but also about the arts and people, especially great chefs... It is simply a delight to hold it in your hands or scan through its pages. Reseña del editor Chronicling a journey of close observation across some of the country’s most picturesque states via the medium of 60 entertaining, informative profiles, Mexico: A Culinary Quest captures the essence and spirit of Mexican food history as well as a wide range of contemporary cooking styles. The profiles represent a cross-section of both walks of life and social classes: nuns; grande dames; campesinos; barrio residents; creatives in the arts, architecture, music, film and media; businesspeople – and, of course, great chefs. The lively profile texts are accompanied by specially commissioned photographs of both people and places, focusing the aesthetic interplay of visual and textual narratives. While food is at its heart, the lure of Mexico: A Culinary Quest is not just the featured personalities – their tables, their menus, their local specialities, their kitchens – but the country’s magnificent settings and landscape. From Yucatán to Tabasco, from Nueva Leon to Chiapas, from famous watering holes to local holes in the wall, Mexico: A Culinary Quest is a feast for both the eyes and the intellect. Biografía del autor Hossein Amirsadeghi is a writer, publisher, editor and documentary film maker, and the driving force behind many books, including Sanctuary, Art Studio America, Nordic Contemporary and Contemporary Art Mexico. Ana Paul Gerard is the co-founder of Ayudate, a Mexican non-profit microcredit organization.

Proquest ebook central una cuenta es requerido para descargar libros, anotar y usar la estantería una cuenta es no requerido para buscar, leer y descargar capítulos puede ver, administrar y eliminar la información de su cuenta en la página de su perfil si no lo acepta, se cerrará la sesión de su cuenta 7 libros que has de leer si de mayor quieres ser chef el libro se divide en 22 capítulos, de ellos 14 son de cocina salada y ocho de cocina dulceterrinas, sopas, carnes y verduras, son algunos de los ingredientes que se aprenderán a utilizar tal y Gastronomía y literatura 9 culinaria revista virtual especializada en gastronomía no 2 ltnueva épocagt pp 5 28 juliodiciembre 2011 uaem el arte dual gastronomía y literatura téllezcuevas, r 1826 que fue un racionalista y revolucionario francés que debido a su cultura nos dejó su filosofía del gusto publicado en 1825 que es uno de los cimientos de la doctrina gastronómica y analiza

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Detalles del Libro

• Name: Mexico: A Culinary Quest
  
• Autor: Hossein Amirsadeghi,Ana Paula Gerard
  
• Categoria: Libros,Arte, cine y fotografía,Fotografía
  
• Tamaño del archivo: 17 MB
  
• Tipos de archivo: PDF Document
  
• Idioma: Español
  
• Archivos de estado: AVAILABLE
  

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